恵那峡SAでは、これまでにレストラン、スーベニアショップがリニューアルオープンし、今回新たにフードコートとテイクアウトコーナーがオープンします。「WIRED CAFE（ワイアード カフェ）」をはじめとしたカフェを都内でおよそ50店舗展開するカフェ・カンパニーが東海3県で初めて出店します。
フードコートでは、栗の一大産地の恵那らしく、栗を使ったパンが魅力のベーカリーコーナーをはじめ、地元食材のご当地丼ぶり、生蕎麦・きしめん、高山ラーメンなど多様なメニューを提供します。
またテイクアウトコーナーでは、五平餅や恵那鶏、飛騨牛や美濃けん豚の揚げ物・焼き物など、岐阜の味をメニューに取り揃えています。
店内は、木曽五木である「椹（さわら）」などの岐阜県産の木材を内装材に使用し、洗練された中にも温かみを感じる空間でお客さまをお迎えします。また、客席照明は全てLED照明を採用することで、節電など環境へ配慮した取り組みもすすめています。

NEXCO中日本グループは、「お客さまにとって真のくつろぎの場」「お客さまと地域のふれあいの場」としてのサービスエリアの創造に、今後も取り組んでまいります。

参考資料：リニューアル概要